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更新时间:2021-11-18 08:11:57来源：未知
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香椿是春季一道不可缺失的美食，奇特而浓郁的异香，对于爱吃香椿芽的人来说，这种异香是一种幸福的春天味道。但是过了春季，就要再等一年才能吃上可口的香椿芽。然而，在罗平县老厂乡初纳河谷四季香椿种植基地，不仅让”吃货们”一年四季都能大饱口福，还成为群众增收致富的短平快产业。
在罗平县老厂乡初纳河谷近2000余亩的四季香椿种植基地，远观，一棵棵香椿树枝繁叶茂，色泽鲜红，叶面光滑；近看，近50名工人正穿梭在四季香椿树丛中采摘头椿。“十冬腊月竟然会有香椿，而且还那么香。”正在采摘的一位大姐说。
目前，老厂乡香椿种植已发展到了2000余亩，其中带动周边群众自发种植1000余亩。“四季香椿种植，不仅生产成本低、技术要求低，而且采摘周期长、经济价值高，每公斤价格预计30元至70元，第一年亩产可达100公斤左右，第二年会更多。”站在香椿种植基地的公司技术负责人与记者交流着。
基地主要采取基地+公司+农户的形式，公司为农户提供树苗、技术等，并与其签订包收协议，承诺收购保底价格，上不封顶，市场价格高，收购价格也会跟着提高。基地负责人告诉记者，现在周边乡镇的一些农户也到基地了解四季香椿的种植，有的已经预定了香椿苗。
香椿的营养价值极高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分，是蔬菜中不可多得的珍品。
傍晚，工人们把刚采摘回来的一筐一筐香椿装上冷冻车，这些香椿将通过装箱、打包空运送往千里之外的北上广餐桌。
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