在厨房里干活时，操作平台的高度对防止疲惫和灵活转身能起到决定性作用。当您长时间地保持屈体向前20倾斜度时，将对您的腰部产生极大的负荷，日积月累， 最后腰疼也将伴随而来。所以，一定要依您的身高来决定平台的高度。　　　　

要诀一：操作平台量身定制　　

在厨房里干活时，操作平台的高度对防止疲惫和灵活 转身能起到决定性作用。当您长时间地保持屈体向前20倾斜度时，将对您的腰部产生极大的负荷，日积月累，最后腰疼也将伴随而来。所以，一定要依您的身高来 决定平台的高度。　　

要诀二：灯光总分搭配烧菜更美味　　

厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明；另一个则是对洗涤、预备、操作各区分别的局部 照明。后者中洗涤与预备区，一般可以在吊柜下部布置射灯光源，并设置方便的开关装置。而在操作区中，现在性能良好的抽油烟机一般也配备有灯光，充足的光线 能使您在操作时更能把握火候。　　

要诀三：厨房电器合理分配　　

现在厨房面积大小比较适中，电器随之也进入了，使厨房方便了许多。可因每个人的不同需要， 把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置，使开启或使用起来更加流畅，以此提高厨房电器的烹饪效率。　　

要诀四：储藏柜要简洁　　

厨房的矮 柜是储存各类杂物的重要区域，把矮柜做成推拉式抽屉是再好不过了，这样既方便取放，视觉也较好。而吊柜一般做成30~4O厘米宽的多层格子，柜门做成对开 或者折叠拉门形式为好。　　

要诀五：有效空间充分利用　　

厨房环境本来就是一个比较拥挤的区域，有效利用更多的空间就十分重要了。例如，吊柜与操作平台之 间的间隙通常是可以利用起来的，放一些烹饪中所需的用具，还可以做成简易的卷帘门，避免小电器落灰尘。如食品加工机、烤面包机等。　　

要诀六：娃娃安全厨 房同样重要　　

厨房里许多地方要考虑到孩子的安全问题。如炉台上设置必要的护栏，防止锅碗落下，各种洗涤制品应放在矮柜下(洗涤池)专门的柜子，尖刀等器 具应摆在有安全开启的抽屉里。　　

要诀七：设置小平台累了坐着干　　

厨房里不少活是完全可以坐着干的，这样可以使您脊椎得以放松，所以，为您自己设置一个 可以坐着干活的附加平台，也可以是厨房的一大亮点。　　

要诀八：垃圾摆放方便加隐蔽　　

厨房里垃圾量较大，气味也大，将垃圾放在尽可能方便倾倒又隐蔽的地 方，比如洗漱池下的矮柜门上，设一个垃圾筒，或者可推拉式的垃圾抽屉等，都是为了厨房更加清洁，做出的饭菜更加美味。